Die europäischen Pfirsiche und Nektarinen werden in Griechenland, in einem Ökosystem von einzigartiger Artenvielfalt angebaut, das für die Kultivierung von Pfirsichen und Nektarinen ideal ist. Mit einer jahrhundertealten Tradition gehen die Bauern der Region mit besonderer Sorgfalt und Respekt mit dem Land und seinen Früchten um und bewirtschaften es.
Die Sorten der europäischen Pfirsiche und Nektarinen folgen bezüglich ihrer Reifezeit aufeinander und umfassen den gesamten Zeitraum von Mitte Juni bis Ende September. Charakteristisch für alle diese Sorten sind ihre Geschmacksstabilität, ihr hoher Zucker- und Ballaststoffgehalt und ihr geringer Säuregehalt. Sie reifen auf natürliche Weise am Baum, werden von Hand geerntet und auf dem Landgut verpackt, wobei die traditionellen Erntemethoden beibehalten werden. Auf diese Weise wird die maximale Konzentration der organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften der Früchte erreicht und jegliche Zwischenbelastung bis zum Tisch der Verbraucher vermieden.