Pfirsich – natürliche Süße für Ihr Pausenbrot
Nährwert
Peaches are naturally refreshing, with about 88% water and only 42 kcal per 100 g1
Saisonalität
Pfirsiche sind in den Sommermonaten auf deutschen Märkten erhältlich und stammen von großen EU-Produzenten wie Spanien, Italien und Griechenland2.
Verwendung
Pfirsiche sind praktisch für Lunchboxen und Pausenbrotund können auch klein geschnitten zu Joghurt, Müsli oder Salaten für eine natürliche Süße hinzugefügt werden.
Das deutsche Wort Pfirsichstammt aus dem lateinischen „persicum”, was „Persische Frucht“ bedeutet und seine lange Reise in die europäische Kultur reflektiert3.
In Velventos, Griechenland, werden Pfirsiche jedes Jahr mit einem Pfirsich-Festival geehrt, bei dem sich Ernte und Tradition begegnen – eine Erinnerung daran, dass Obst zugleich Nahrung und Kultur sein kann4.
Quellen:
1. USDA FoodData Central; EFSA EU-Register für nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben
2. Eurostat Obsthandelsstatistiken 2022; BLE – Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung 2023
3. Duden Etymologie; Britannica – Pfirsich, 2021
4. Website von ASEPOP Velventou; Berichte griechischer Lokalmedien, 2023