Melocotón: tradición y frescura para comer en familia cada día
Nutrición
Los melocotones son naturalmente refrescantes, con un contenido en agua de cerca del 88 % y solo 43 kcal por 100 g1,2
Temporada
España es uno de los mayores productores de melocotón en Europa. La cosecha tiene lugar principalmente durante el verano (junio - agosto), meses en los que los mercados de todo el mundo se llenan de esta fruta de temporada.
Uso
Muy populares en los hogares españoles, los melocotones se disfrutan en la merienda, en ensaladas o como postre refrescante. Son también parte de recetas tradicionales como compotas o pasteles caseros.
En la antigua Roma, los melocotones se llamaban malum persicum(“manzana persa”), nombre que sigue vivo en las palabras españolas “melocotón” y “pesca”.
En Grecia, los melocotones son tan importantes que en Velventos se celebra el tradicional festival del melocotón, en el que las comunidades se unen para honrar esta fruta, organizando actividades culturales con productos locales.
Fuentes:
1. USDA FoodData Central
2. EFSA EU Registro Comunitario de Alegaciones Nutricionales
3. MAPA – Ministerio de Agricultura, España 2023; FEPEX Datos de producción 2023)
4. Plinio el Viejo, Naturalis Historia; Diccionario etimológico de la RAE
5. Web de la ASEPOP Velventou, reportes periodísticos locales